Qui sommes-nous ?

Alain Hacquard :       Chef renommé ayant travaillé chez Faugeron, au Chiberta, chez Lapérouse, crée son propre restaurant Le Petit Niçois qu’il revend après quelques années. Il lance alors Le Petit Zinc dans le VIIIème arrondissement et, afin de réfléchir à de nouvelles expériences gastronomiques, décide de prendre une année sabbatique.

 

Nicolas Bertherat :    Passe les dix premières années de sa vie professionnelle comme photographe de plateau cinéma et arpente le monde pour des reportages.  Depuis 15 ans, il se consacre pour l’essentiel au domaine culinaire dans lequel il rencontre immédiatement un vif succès et est sollicité par de nombreux clients de renommée internationale.

 

Pierre Hailaire :        Cadre supérieur dans l’industrie, est conduit par ses fonctions –relations publiques obligent – à fréquenter presque quotidiennement de nombreux restaurants où il puise des idées pour cuisiner pour sa famille le soir et c’est donc presque naturellement qu’il se met à rédiger des chroniques gastronomiques pour des revues professionnelles.

 

Bref trois amis qui ont décidé de mettre en commun leurs expériences et connaissances de manger, boire, aimer.

Si vous souhaitez nous contacter, soit vous nous envoyez un message sur notre page Facebook, soit vous nous envoyez un email à pierre point hailaire chez gmail.com.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s