La Scène Thélème

La Scène Thélème

(18 rue Troyon 75017 – Tél. : 01 77 37 60 99)

Une nouvelle grande et belle table parisienne mais pas seulement.

BELLE : Une salle blonde et crème, chaises design gris bleu, photos encadrées aux murs, le tout très épuré et très chic ; le personnel féminin, sous la houlette de Frédéric Pedrono (ex Ledoyen) efficace, souriant et vêtu de robes noires à col officier ornées simplement du logo cuivrée de la maison, le tout très élégant.

GRANDE : Le credo du chef Pierre Rigothier (ex étoilé du Burgundy) : magnifier des produits de première qualité par une cuisine réfléchie et sa mission est vraiment réussie avec des plats raffinés et d’une très belle présentation. Pour accompagner le repas, le sommelier Daniel Pires (ex Laurent) vous conseillera ou guidera mais le mieux est encore de lui laisser carte blanche pour des accords mets et vins dont il a le secret.

MAIS PAS SEULEMENT : La Scène Thélème c’est aussi un théâtre de poche pour des lectures ou représentations d’avant-dîner, magnifique idée de Jean-Marie Gurné qui prouve ainsi que culture et gastronomie sont en parfaite osmose , chacune étant l’expression de l’autre.

P. Hailaire

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Saint-Jacques de plongée d’Ecosse, boule de risotto en croûte de sésame extrêmement fondant.

img_1656 Dos de chevreuil, radis, pickles tendreté et acidité.

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Pomme golden

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Les vins choisis par Daniel Pires et servis au verre.

 

Infos pratiques :

  • Menus déjeuner : 39 /49 /
  • Menu découverte (6 services) : 115 /
  • Menu dégustation (8 sercices) : 145 / hors boissons
  • Dîner spectacle : 85 /
  • Carte : 110/150 /

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