Arnaud Nicolas

Arnaud Nicolas

(46 avenue de la Bourdonnais 75007 – Tél. : 01 45 55 59 59)

Paris. Début août. Il fait chaud. Il fait lourd. Alors, promenade au Champ de Mars, loin de la Tour Eiffel et de ses touristes et finir par s’attabler dans le tout nouveau restaurant d’Arnaud Nicolas qui, vêtu de sa veste blanche au col tricolore de MOF charcuterie, vous accueille lui-même aidé de son associé et complice Stéphane Dufau.

Le restaurant climatisé, tout neuf, pierre et brique, tables en bois espacées, chaises noires, terrasse sait lui aussi être accueillant.

Les carte et menus sont riches comme l’est aussi la carte des vins qui comporte quelques belles surprises à tous les prix.

Surtout ne pas oublier que toutes les merveilles de charcuterie gastronomique situées en vitrine peuvent évidemment être dégustées sur place mais aussi être emportées.

Et hop, à table :

Pour l’apéritif : terrine de thon rouge et aubergine, espuma de pois chiche

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Entrée tout en douceur : tartare de daurade

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LE plat du bonheur : boudin de homard mais vraiment de homard accompagné de fenouil braisé et d’une sauce homardine :

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Impossible de terminer sans goûter au baba flanqué d’une crème battue et vanillée

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Un bourgogne pour accompagner le tout

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P. Hailaire

Menus : 32/35 € (déjeuner) 65 €

Carte : 45/65 €

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